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    [施工阶段] 吊顶及顶部涂刷的方法
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[施工阶段] 吊顶及顶部涂刷的方法

1、根据吊顶的设计标高,水平面上偏差不超过±5mm。
2、吊筋所用的镀锌铁丝不得小于8号,且必须要膨胀螺栓作吊点。
3、如采用木龙骨,其材料必须是无开裂、无扭曲的红、白松木,主龙骨的规格不能小于50mm×70mm。
4、涂料必须要滚筒上漆,顶面必须平整、无明显坑洼。
5、卫生间的罩面板不能采用受潮易变形的石膏板、矿棉板、胶合板等,应选用金属扣板或塑料板。
6、罩面板表面应平整、光洁、接缝顺直和宽窄均匀,不得有缺棱掉角、开裂等缺陷。
7、罩面板与龙骨及龙骨架的各接点,必须连接紧密、无松动、安全可靠。
8、所有的木龙骨必涂上防火涂料,直接接触墙面的、或安装在卫生间里的木龙骨还要涂刷防腐剂。


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我们国家的肉鸡资源丰富,为开发鸡肉的深加工提供了便利条件,那么下面就让我们一齐来了解一下这种西方风味鸡肉丸。

          鸡肉丸生产工艺流程:原辅料处理→计量→混合→肉丸成型机成型→油炸机油炸→夹层锅小煮→冻结→检验→包装→卫检→冷藏。诸城国泰食品机械有限公司(www.gtspjx.com)为您提供专业的丸子加工设备。

        对原料肉的要求一定是要选择来自非疫区的经兽医卫检合格的新鲜(冻)去骨鸡肉和强流风干机适量的瘦猪肉作为原料肉。由于鸡肉的含脂率太低,为提高产品口感和嫩度,混合适量的含脂率较高的猪肉是必要的。解冻后的鸡肉需进一步修净鸡皮、去净碎骨,猪肉也需进一步剔除软骨、筋膜等。

        配料及调味:鸡肉60公斤,猪肉40公斤,洋葱28公斤,大豆蛋白2公斤,鸡蛋3公斤,淀粉6公斤,食盐1公斤,大蒜 1公斤,生姜0.5公斤,磷酸盐0.15公斤,味精0.1公斤,白胡椒粉0.15公斤,水适量

          洗干净品质优良的新鲜洋葱切成米粒大小(产量大可以直接用蔬菜清洗机清洗洋葱头);大豆蛋白加水用搅拌机搅拌均匀;鸡蛋打在清洁容器里;解冻后的鸡肉、猪肉切成条块状,低温下续成肉末。处理后的原辅材料随即加工使用,避免长时间存放。

        把准确称量的肉末倒在拌馅机里先添加食盐和适量的水充分搅拌均匀,再添加磷酸盐、鸡蛋、大豆蛋白和洋葱等辅料继续搅拌混合,最后添加淀粉并搅拌均匀。整个搅拌过程的温度要控制在4℃以下。丸子的成形由肉丸成形机完成,使用旋转桶式、充填量可调的肉圆机

        油炸鸡肉丸:成形机出来的肉丸随即入沸腾的油炸机里油炸,形成一层漂亮的浅棕色或黄褐色的外壳以固定形状。肉丸从油锅里捞出适当冷却后入加热至沸的水锅中煮熟。

        水煮鸡肉丸:肉丸成形后随即入丸子流水线中煮熟。为保证煮熟并达到杀菌效果,要使产品的中心温度达70℃,并维持1分钟以上,煮沸时间不宜过长,否则会导致产品出油而影响风味和口感。

        预冷和冻结。煮熟后的肉丸进入预冷室预冷,预冷温度0-4℃,预冷室空气需用真空滚揉机清洁的空气机强制冷却。预冷后入速冻库冻结,速冻库温-23℃甚至更低,使产品温度迅速降至-15℃以下。

          产品重量、形状、色泽、味道等感观指标必须经检查合格。薄膜小袋包装,再按要求装若干小袋为一箱。

          卫生指标主要是细菌总数小于5000个/克;大肠杆菌群,阴性;致病菌,无。合格产品在-18℃以下的冷藏库冷藏,贮存期为10个月。

        该产品葱味浓郁,香嫩柔软,营养丰富,受到日本、德国等国外消费市场的亲睐。   

        地址:山东省诸城市人民路东首

        联系人:李培红

        电话:13791870599

        座机:0536-6085752

        邮箱:849958211@qq.com

        网址:http://www.gtspjx.com
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