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    大蒜如何吃才能防癌,揭抗癌食物排行榜
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大蒜如何吃才能防癌,揭抗癌食物排行榜

大蒜如何吃才能防癌? 揭抗癌食物排行榜  
   
  癌症的发生并非一朝一夕,很大原因在于日常不健康的生活方式,要想防癌,需从两方面做起:①拒绝肥胖:拒绝久坐,拒绝高热量食物,拒绝狼吞虎咽;②选对食物:多植物少动物,多白肉少红肉,多吃抗癌食物。  

三联食疗养生配图  
   
  经研究证实,蒜是最有效的抗癌食物,尤其是针对皮肤癌,结肠癌和肺癌。中国中医科学院养生学专家杨力教授认为,平时多吃些独头蒜,可以很好地起到预防癌症,尤其是消化道肿瘤的作用。  
   
  但是,大蒜防癌也要讲究正确的吃法,高温会破坏大蒜中最重要的抗癌物质蒜氨酸。因此,美国国家癌症中心研究人员建议,切大蒜后别急着丢下锅,先把压碎的大蒜放置15分钟后再煮,才能最大限度发挥大蒜的抗癌功效。  
   
  近日,美国十大排行榜组织网站整理了这些抗癌食物的榜单。  
   
  1.大蒜。  
   
  蒜是最有效的抗癌食物,尤其是针对皮肤癌,结肠癌和肺癌。  
   
  2.柑橘类水果。  
   
  研究发现,经常吃柑橘类的水果能使罹患口腔癌、喉癌、胃癌的几率减半。  
   
  3.亚麻籽。  
   
  亚麻籽含有木酚素,具有抗氧化及抑制癌变的作用。而其中丰富的欧米伽3脂肪酸能对抗结肠癌。  
   
  4.绿茶。  
   
  研究证实,绿茶能减缓和预防好几种癌症的发展,包括结肠癌、肝癌、乳腺癌和前列腺癌。  
   
  5.绿色蔬菜。  
   
  深绿色叶菜富含类胡萝卜素,这是一种抗氧化剂。它能去除体内自由基,预防癌症。  
   
  6.所有的莓类。  
   
  蓝莓、草莓、树莓等都富含大量抗癌成分,对预防大部分癌症有效。  
   
  7.三文鱼。  
   
  研究证明,三文鱼等鱼类是抗癌的高手,不过,千万不要油炸或油煎,最好用蒸或者是烤的方法。  
   8.番茄。  
   
  番茄含有大名鼎鼎的番茄红素,它已经被证实能够预防前列腺癌、乳腺癌,肺癌和胃癌。要想吸收更多的番茄红素,最好吃熟番茄,而不是生的。  
   
  9.红酒。  
   
  红酒中含有白藜芦醇。这是一种极为有效的抗氧化剂,能预防细胞伤害。不过喝红酒也要注意量,每天最好只喝一小杯。  
   
  10.全谷物。  
   
  全谷物富含抗氧化剂和膳食纤维,因此能预防癌症。主食中最好有1/3都是粗粮。
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