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    什么是食品添加剂?
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什么是食品添加剂?

什么是食品添加剂?科学家可能会这样解释:“在食品制造过程中和在以加工或保存为目的的过程中,通过添加、混合、浸润及其他方法,使用于食品里的东西,其作用是……”简单说,凡是厨房里没有的东西、想象不到的东西,就是食品添加剂。茶物语小编提醒大家,遇到他们时一定格外小心!

做到以下五点远离添加剂

1. 仔细看好“背面”
希望大家买东西的时候,务必养成翻过来看“背面”的习惯。以袋装蔬菜为例。有的在配料表里只写有蔬菜的名字,还有的写有漂白剂、pH调整剂、抗氧化剂等添加剂的名称。看了“背面”再买和不看就买,区别还是很大的。这样,就算没有关于添加剂毒性的相关知识,也能够挑选到安全性高的食品。

2. 选择加工度低的食品
以米饭为例。自己买来米,用家里的电饭煲煮的话,添加剂为0。要加工成食物或饭团,需要加进调味料(氨基酸等)、甘氨酸等添加剂。如果没有时间自己做饭,也不要轻易地依赖最终产品(饭团/速冻品),而是选择中间阶段装在袋子里的米饭,再花点工夫自己稍作加工。
你是选择花点工夫呢,还是选择添加剂?希望大家仔细考虑清楚后再做决定。

3. “知道”了以后再吃要反省
“根本不可能全部亲手做。”但是,如果知道了自己正在吃些什么的话,就一定会对家里人及自己产生歉疚的心情。即便不是很清楚食品添加剂的毒性及危害,但只要知道自己今天家里人吃进嘴里的加工食品里含有添加剂,就一定会产生一种要亲手制作的冲动。所以,不要说“根本不可能全部亲手做”这种话,用一周的时间试试看。

4. 不要贪便宜
超市打价格战,仅通过省去中间商佣金的方法,商品价格不会便宜到两三成。便宜是有原因的。这一点请务必牢记在心。

5. 具有“简单的怀疑”精神
“为什么颜色这么漂亮?”“为什么这么便宜?”“为什么这种袋装沙拉一直不会蔫?”具有这种“简单的怀疑”精神是一切的开始。

当然,在挑选食品时,要想真正避免摄入大量食品添加剂,唯一的方法就是自己购买新鲜天然的食品原料,花费一些时间,按照传统的方式,亲自动手制作健康的家庭食品。

茶物语是一家将“真茶”用于制作奶茶的品牌,从始至终只卖真正的奶茶。拒绝使用低廉香精勾兑茶味,所有原材料均为天然材料。



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