拼车、拼饭、拼婚后，我们开始拼店

米奇皓皓

拼房、拼车、拼饭，拼卡……“拼客”们誓将“拼经济”进行到底，如今，上海街头一些小本经营的商家也赶起了这波“拼”风潮，不少商家将自己小店一半或者更多的地方腾出来，租与另外一户，一间门面房却一分为二，或者一分为三开起不同的店。      一不小心，小店老板也成了“拼客”一族。由几个人共同承担租金，并以不同的消费品吸引更多的消费者。这样的小店模式，正在流行。     不过，律师提醒商铺合租要谨慎，最好能签订合租协议。     ■房产中介门面房一分为二     成本降低了     徐淑琴在梅岭北路附近经营着一家房产中介公司已经快5个年头了。今年4月，当记者路过她的公司时，却发现原本的一道门变成了两道门，原来40多平方米的空间被隔音防护板隔成了12平方米和28平方米的两间。徐阿姨还是经营着她的房产中介，旁边28平方米的地方已经租给了别人做冷饮批发之用。     徐阿姨告诉记者，这样的合租是为了降低成本，“前几年房市好的时候，也不觉得一个月4000多元的房租有多贵，但现在市场不好，生意难做。我就在想，做了这么多年，熟客多了，也有一定信誉，其实做房产中介也用不了这么大的门面，不如隔出大一点的地方，租出去，节省一点成本。”     有了这个想法，徐阿姨很快便把小店一分为二，并在门口张贴了“门面出租”的广告，很快便有人找上门来。     “我的房子是从曹杨劳动服务公司租的，经过他们同意之后，我便和现在开冷饮批发的小王签订了转租合同。”徐阿姨说，“现在每个月有2800元的固定收入，加上水电煤产生的费用小王全包，等于一个月节省了3000多元。”     ■女装小店出现两个收银台     人气更旺了     23岁的卢玉因为对服装很有兴趣，姐姐又有进货渠道，因此毕业后父母资助了她几万元并帮她找了一个面积约20平方米的店铺做服装生意。开店后卢玉发现，光会卖东西是不够的，还要学会降低成本：“有人觉得降低成本就是进便宜的货再高价卖出，我觉得这只能赚一时。现在人们买东西讲究特色、品质，与其卖十件档次低的衣服，不如卖一件有特色上档次的衣服更能加深顾客对你的印象，所以我觉得小店别压低货品的档次，而应控制运营成本。”     为了节流，卢玉只请了一个营业员，她还特意用了节能灯，既然员工工资、水电费、租金这些硬性开支都不能省，该怎么降低成本呢？     在一次朋友聚会中，她听说朋友经营“店中店”尝到了甜头而深受启发，“店中店”，即店主在铺面中划出一小块地方转租给别人，通常情况下，转租者经营的内容和店主的货品能够形成一定的互补关系，如服装店的“店中店”可以卖饰品、太阳镜或包包等，使店主和转租者形成一种合作关系。这样既减轻了店主独自负担租金的压力，又不花一分钱就达到了丰富品种的目的，还有效地利用了现有资源。     朋友告诉她，上海寸土寸金，一间小商铺的月租动辄几万元，因此“店中店”很流行。有的店主甚至划出两三块地方供转租，每月仅此一项，收入就有一二万元！     卢玉回来立刻模仿：她花300元定做了一个长度1.5米的小货柜，摆在靠近门口的地方，声明只能经营饰品并且风格要与她店里的休闲风格一致。她开出月租2000元的价格（水电等杂费则按比例分摊），很快找到了承租者。承租者看中“店中店”成本低、资金回收迅速的特点。货柜小，反而不容易造成积压，而这恰好符合了时尚饰品“易流行，淘汰快”的特点。     记者看到，小货柜的商品紧跟着时尚、季节走，比如韩剧《流星花园》流行了，就以卖明星戴的式样的首饰、手机链为主；气温升高了，又早早挂上太阳镜、防紫外线太阳帽等夏令配饰。卢玉说：“‘店中店’开了以后，每月2000元的固定收入使她的压力减轻了许多。金融危机以后，还有人找上门来。那人也是创业者，本钱不多，想做手工情侣玩偶，希望我再划出一小块地方租给他。”(应琛/文 乔勇/图)

西湖小憩

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