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如何打发淡奶油的做法

已有 520 次阅读  2016-01-14 16:37   标签电动机  朗姆酒  香草精  如何 

  如何打发淡奶油的做法

  在盆中倒入适量的淡奶油如何打发淡奶油的做法 步骤1

  根据口味加适量的砂糖如何打发淡奶油的做法 步骤2

  加几滴香草精和10ML的朗姆酒(酒没有也可以不加)如何打发淡奶油的做法 步骤3

  直接用电动机最高转速打发如何打发淡奶油的做法 步骤4

  淡奶油越打越稠如何打发淡奶油的做法 步骤5

  继续变稠如何打发淡奶油的做法 步骤6

  继续变稠,可以和前面的几张比较。如何打发淡奶油的做法 步骤7

  变稠ing...如何打发淡奶油的做法 步骤8

  出现纹路如何打发淡奶油的做法 步骤9

  稠到不能流动,用勺子一刮,出现细滑的表面。成功!如何打发淡奶油的做法 步骤10

  下面看一下,打过的淡奶油是什么样子。这样比较好掌握打发的程度。取少量的淡奶油。如何打发淡奶油的做法 步骤11

  继续打,还可以更稠些。这说明还能继续,此时,就要注意了。如何打发淡奶油的做法 步骤12

  开始过头了。如何打发淡奶油的做法 步骤13

  淡奶油打过头的迹象,有明显的豆腐渣状的颗粒。如何打发淡奶油的做法 步骤14

  上蛋糕抹一下。如何打发淡奶油的做法 步骤15

  抹开后,很粗糙。如何打发淡奶油的做法 步骤16

  对比,抹打发正好的蛋糕对比。

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