吃是永恒的主题，餐饮市场是永远的朝阳企业，因此，更多的投资商看中了这个市场，而从事涮锅行业，想要更好的发展，也需要投资者对涮锅加盟业进行风险分析。    

因为门槛低、技术难度不高、投资回报时间短的特点，涮锅一直以来受到投资者的青睐。而涮锅加盟连锁这种形式，似乎也增大了创业投资者们成功的机会，特别受到那些没有经营经验，初涉涮锅行业的创业者的喜爱。相当一部分人通过特许加盟这种形式，确实也赚到了不少钱。但是连锁加盟投资风险也不可轻视。    

从历年举行的连锁加盟展来看，总是可以吸引众多投资者和创业者的眼光，但其中的陷阱也值得警惕。“免费加盟”、“优惠尽享”……各种诱人的话语在展会上十分惹眼，加上一系列由特许方提供的“成功案例”，更是容易让人头脑发热。    

真锅咖啡总经理张振德先生认为，一个成功的投资项目必须有两个门槛------资金门槛和技术门槛。如果一个特许加盟项目既不要加盟费，又非常容易掌握，那么，投资这个项目的成功率几乎为零。从实际情况看，有不少人由于过于轻信加盟方的许诺，盲目投入资金，最终落了个“鸡飞蛋打”的下场。    

有关专家提醒，千万不要轻率签署加盟协议，因为任何一项加盟活动都是要经过仔细而慎重的研究的，加盟者最好对加盟项目进行冷静的思考之后再作决定。虽然有些特许方可能在展会期间对于加盟费给予各式各样的优惠，但是相比可能发生的损失，这些优惠也就微不足道了。       

虽然涮锅行业的加盟有着非常多的优势，但是风险还是存在的，想要让创业更成功，就必须对存在的风险，进行更好的分析，才能让成功创业一次到位。 

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