随着餐饮加盟行业的火爆，餐饮加盟店已经慢慢走近大多数创业人士的眼中，可是到底怎样才是成功经营餐饮加盟店的模式呢，经营餐饮加盟店要注意什么问题呢？餐饮加盟店的经营秘诀是什么呢?下面为大家分享下我总结的几点经验吧。

  1.餐饮加盟店品种的选择

　　

　　品种选择是餐饮加盟店经营的重要环节，它在一定程度上决定着餐饮加盟店经营的成败。适合餐饮加盟店经营的品种主要可分为三大类：一是饭食类。如炒饭、烩饭、盖浇饭等;第二是面条类。如汤面□包括杂酱面、煎蛋面、牛肉面等□、炒面以及类似于面条的肥肠粉、桂林米粉、云南米线等;第三是面点类。如包子、蒸饺、烧麦、煎饼等。

　　

　　但需要注意的是，任何餐饮加盟店经营的品种都不可过多过杂，否则既会使你的餐饮加盟店显得没有特色，也无形中加大了厨房的工作量，并且使整个餐饮加盟店变得难以运作。这里有两种方案可供选择：一种是一个餐饮加盟店只经营一类快餐品种，要么经营饭食，要么经营面条，要么经营面点一个餐饮加盟店切不可面面俱到，什么品种都经营，所有的品种加起来最多20种左右就足够了。

　　

　　2.餐饮加盟店的定位及选址

　　

　　餐饮加盟店快餐历来以方便快捷、物美价廉为主要特点，以社会大众为主要服务对象，所以餐饮加盟店的定位必须是大众化的、中低档的。国内的餐饮加盟店除了品种大众化以外，其价位也大都定在5元左右。

　　

　　餐饮加盟店最受工薪阶层,特别是工薪阶层中的白领、学生及流动人口的欢迎，因此，餐饮加盟店的位置应选择在工厂、写字楼、商业繁华区、学校等附近工薪阶层或学生集中的地方，以及车站、码头、交通要道等流动人口多的地方，这样才能保证有充足的客源。

　　

　　3.餐饮加盟店的规模及装修

　　

　　一般来说，一家餐饮加盟店店面面积达到30平方米左右即可，店面面积达到60平方米以上即可视为中等规模的餐饮店，而店面面积在100平方米以上就算是规模较大的餐饮加盟店了。餐饮加盟店的规模较小有两个好处，一是可以节省开店初期的投资，二是可以避免生意清淡时店堂面积的浪费。餐饮加盟店的装修也不妨参考当地人的固有审美，装修应采用简单的格调、明快的色泽，给顾客一种轻松愉悦的感觉。

　　

　　4.餐饮加盟店的经营管理

　　

　　餐饮加盟店的经营管理归结起来很简单，那就是选好餐饮的品种、选好餐饮加盟店的位置、搞好餐饮加盟店的装修并安装好餐饮加盟店的设施，然后你就找几个厨师及厨工来做厨房，找几个服务员来做前堂，让他们每天做好自己的工作，最后当然是老板亲自收钱。

　　　

　　一定要结合切身实际，反复综合的考察市场，做最适合自己的餐饮加盟项目，从选址、装修、经营、管理每一步都必须慎重，同时也一定要不断的吸取新事物以满足消费者不同的需要，为餐饮加盟店增添活力，这才是胜利的秘诀。

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