春暖花开，是发酵面包的好季节！也是控制不住自己花钱的季节，这不刚入手了一台KitchenAid厨师机哦，买的这个机型是介于artisan和mini之间的型号。

先讲一讲我的使用体验：

铸锌的金属机身，特别重！！！特别有质感！摸起来很舒服！

5年保修，只要不是故意的，送修都是免费的，很良心。

我以前用的是国产贝奥厨师机，和大部分品牌一样是塑料机身，揉面打蛋，一旦量大了就会自己挪动，吸盘脚没有办法解决这个问题，KitchenAid厨师机就不会，因为自重实在太重了，机器看上去瘦瘦小小的，底盘很大很稳，这个设计就是不容易移动的，用着很安心。

有点贵，不过看在质量、效率、提升的幸福感的份上，也能接受吧。

常见问题：

1、会不会过热？

回答：在24摄氏度的室温下，700g面团揉40分钟，面团温度27摄氏度，面团不会过热。（当然这个温度本身是偏热的，最好是18摄氏度。）机头外壳摸起来是热的，感觉达到40度了，工作没有出现问题，没有测试过不间断工作，所以没有超过40分钟的数据。

2、功率只有275w，够不够用？

回答：个人感觉够用。揉面，打发效率满意，可能是直流电机的关系。（网上查了很多直流交流电机，看了半天还是不太明白。希望真正懂的人说说有啥不一样。据说直流电机300瓦相当于交流电机1200瓦？）

3、噪音大吗，孩子睡了能不能撸面包？

开2档揉面，站在机器旁边是70分贝左右，其他房间关上房门，影响不大。