想要把一件小事情做到极致也也是一种成功，每一件事情都需要超高的技术，百步穿杨不就是靠的技巧吗?开烧烤加盟店也是需要懂得烧烤技术的。烤串虽然味美(前提是烤的好，如果都烤焦了，就...)，如果烧烤方法不当，就难吃的很了。哪些不正确的烧烤方法是应该避免的呢?

不能烤得太焦：烧焦的食物很容易致癌，而肉类油脂滴到炭火上时产生的化学物会随着油烟的挥发附在食物上，也是很强的致癌物。烤肉时最好用锡箔纸包裹。一旦食物被烧焦，一定要将烧焦的部位扔掉，绝对不可食用。

生、熟食物器具要分开：烤肉时生、熟食物所用的碗、盘、筷子等器具要分开，否则容易导致食物的交叉感染而吃坏肚子。

解决办法：准备两套餐具，以避免熟食受到污染。

除了烧烤方法，我们对烤肉太油腻的担忧也是可以想办法解决的。

解决办法：选用烧烤材料时尽量选择瘦肉和脂肪酸含量高的鱼类，不要吃肥肉等，还可以搭配吃些蔬菜，以减少油腻。另外，吃烧烤食物时要细嚼慢咽，餐后多运动，也是消耗脂肪的好办法。

此外，野外烧烤还要注意防火，烧烤结束时，千万不要忘记把垃圾收拾干净。要做一个好市民才行

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