烧饼中的实力派鲍瑞良缙云烧饼。对于吃货们而言，一枚小小的烧饼也能吃出无可比拟的美味。烧饼看上去平平无奇，但许多吃货却愿意为这小小的烧饼排上长队，只因它们闻着香、吃着酥脆，只要吃过一口你一定会爱上它。鲍瑞良缙云烧饼用面粉、鲜猪肉和缙云菜干为主要原料制成饼坯，经烧饼桶炭火烘烤，一只只饼色金黄的才算出炉，趁热咬一口，烧饼外脆内糯、鲜香满口，让人爱不释口。

别看小小的一个烧饼，可里面的门道可大着呢，面粉要选精品高筋粉，发面的水温要合适，水温低了，饼在桶壁上贴不住，容易掉饼；水温高了，酵母会失去活性，面发不起来。和面软硬要适中，这样和的面才不会发酸、发硬，将手中的面团挤压成饼坯，然后在正面涂一层麦芽糖，饼坯做好，随着“哧”地一声，粘上凉水的一面饼坯牢牢地贴在了烧饼炉里，没过一会儿，颜色金黄、令人垂涎的鲍瑞良缙云烧饼出炉了。

刚刚出炉的鲍瑞良缙云烧饼，冒着热气，饼皮金黄，略焦的糖油上粘着满天星一样的芝麻。饼一入口，顿觉表皮松脆，内质软糯，霉干菜肉馅散发着诱人的麦香、肉香、葱香，混和着芝麻香、糖油香，经高温烧烤融成一气，咸淡适宜、油而不腻，慢慢咀嚼、细细品味，令人垂涎。

鲍瑞良缙云烧饼不仅是好吃而且很有营养，无论白领、学生、老人、小孩都非常喜爱，门口经常排长队，而且这里的的种类非常多，根本就不用担心顾客会吃腻，它有10大系列五花肉烧饼、传统小馄饨、传统土爽面、传统敲肉羹、番薯粥、东坡肉饭，还有清爽饮品来搭配，带给顾客丰富的味觉享受，生意每天都很火爆。

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