湖凸鲜铁锅炖，来自远方的深海美食。将地方美食或特色菜肴逐步由地方推向全国的南食北上、西食东渐已经是饮食行业发展的一大方向。目前铁锅炖这种形式在饮食行业中尚不多见，而湖凸鲜铁锅炖正是北食南下大潮中一个前景广阔的项目。

湖凸鲜铁锅炖主打深海鲜鱼炖锅。铁锅炖原指是使用灶台铁锅炖鸡、鸭、鱼等菜肴的一种地方烹饪方式，是主要存在于东北及农村地区。将铁锅炖改良后精心烹制的湖凸鲜铁锅炖，肉质又香又嫩、菜软而不烂、汤清而味美，同时还能将营养汤底与铁锅释出的微量元素与新鲜鱼肉充分融合，更好的被人体吸收利用。

湖凸鲜铁锅炖采用中式海边农家风格，除色香味美的深海鲜鱼炖锅，还有多款影响丰富的养生靓汤，酸辣酷爽的时尚凉菜，以及品类多样的主食及饮品可供随心选择。无论是在产品的创新还是饮食风向上，湖凸鲜铁锅炖都紧随时代潮流，推出的产品物美价廉，既符合大众饮食口味，又贴合现代人的消费习惯，自推出后一直深受消费者喜爱。

有特色才会有人气，高人气才有高收益。湖凸鲜铁锅炖人易于选材，均消费不过几十元却能一鱼多吃，经济实惠又节约成本，十分容易带动消费，不用为客源而烦恼。总部事无巨细的一站式扶更是能让湖凸鲜铁锅炖加盟者事半功倍，快速上手，经营无忧。

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