一提起这猪肉脯，美食君就开始不自觉地咽口水了。腌制，擀肉，烘烤，切片，仅是简单4步，就能轻松搞定!

　　色泽深红，味道鲜美、甜中微咸，肉质紧实有嚼劲，而且越嚼越醇，肉香在唇齿间萦绕。

　　精肉馅1斤/糖40g/海天料酒10g

　　海天蚝油20g/盐5g/黑胡椒粉1g/海天生抽5g

　　海天老抽5g/蜂蜜/白芝麻

　　1. 将所有调味料(除了蜂蜜和白芝麻)加入肉馅中，搅打上劲后放一旁腌制1~2小时。

　　2. 撕一张油纸(烤盘的两倍大小)，把肉馅均匀地铺在油纸上。

　　3. 把多余的油纸翻过来盖在肉馅上。

　　4. 用擀面杖将肉馅擀薄，让它铺满整张油纸。

　　5. 打开上面一层油纸，将猪肉脯放入烤盘中。预热烤箱至180℃，上小火中层烤10分钟。

　　6. (烤制过程中若有较多汤汁析出)取出后换一张油纸，给猪肉脯两面刷上蜂蜜水，换一面重新放回烤箱烤5分钟。

　　7. 取出再刷上一层蜂蜜水，撒上白芝麻，入烤箱最后烤5分钟即可。

　　如果是新手第一次尝试制作，或是对自己的烤箱脾性还不够清楚，一定要耐心地守在烤箱前，时刻关注猪肉脯的上色情况，调整烘烤的时间，否则会大意失肉脯，得不偿失哦!