除了市场上面有卖酱牛肉之外，很多人还会自己在家制作制作好的酱牛肉，色泽酱红，吃起来酱香浓郁，十分有嚼劲。也是受到了很多人的欢迎，并且在寒冷的冬季吃点酱牛肉，还有暖胃去寒的特殊功效，是冬季进补的佳品之一，虽然酱牛肉好吃又营养，但并不是人人都能够做出好吃的酱牛肉。今天海天酱油招聘美式讯就跟大家分享下酱牛肉配方，只需简单3步，肉酥筋软，超入味!

　　【准备食材】：牛腱子肉，大料，酱油，甜面酱，豆腐乳，洋葱，生姜各适量

　　第一步，首先挑选牛腱子肉，这可是做酱牛肉最适合的部位，要是其他部位就没办法做出外面卖的那种口感。将准备好的一斤牛腱子肉放到清水里面浸泡三个小时，这样才能够浸泡出牛肉当中的血水，可以很好地去除牛肉的异味，将牛肉浸泡完成后，用清水冲洗一遍。

　　以上就是酱牛肉配方，只需简单三步，就能够做出肉酥筋软，超入味的酱牛肉。对于喜欢叫牛肉的朋友，不妨按照以上的方法在家试一试，味道绝对不比买的差，最关键的是做法简单，新手也能够一次成功零失败。